兰花鸽蛋的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱补阳食谱营养不良食谱高脂血症食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
鸽蛋250克豌豆苗50克
发菜(干)30克火腿50克
料酒15克味精1克
3克猪油(炼制)20克

兰花鸽蛋的做法详细步骤

1. 将火腿切成大米粒状;
2. 发菜用水洗净,挤干;
3. 豌豆苗洗净待用;
4. 取小酒盅12个,抹上猪油将鸽蛋分别磕入杯内,用豌豆苗在上面摆成兰花叶,将火腿粒拼成兰花,在兰花叶聚集处凤凰彩票网(5557713.com)用发菜做成兰花根,然后上笼蒸3分钟;
5. 炒锅放在火上,添入高汤烧开,撇沫加入料酒、味精、盐调好口味;
6. 盛入海碗内,再放入蒸好的鸽蛋即成。 美食分享,让更多人知道
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