由人稱「南園奶奶」的鍾奶奶一手創立,今年已八十一歲的她,以家鄉口味「湖州鮮肉粽」最為人熟知,採用生米、生肉製作再現場水煮,先將肉跟米醃過,使米飯跟豬肉味道一致且選用梅花肉,肥瘦適中軟嫩帶汁,口感不會太油。而豆沙粽也相當知名,豆沙以傳統方式慢火炒四小時,放入冰箱降溫成形,手工製作而成,甜度適中!據說早年豆沙粽供不應求,鍾奶奶訂下買一百個鮮肉粽、才能買五十個豆沙粽的規矩,由此可見美味有多吸引人。

  DATA

  連絡電話:(02)2396-3852

  地址:台北市羅斯福路一段8號

  營業時間:07:00~20:00,週一公休

  即日起接受端午節粽子訂購,可自取或宅配凤凰彩票娱乐平台(5557713.com),宅配運費150-270元起。

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  看店名以為跟粽子無關,這裡確實以抄手為主力,但老闆陳新一功夫不僅如此,店內「上海湖州粽(鮮肉粽)」跟「豆沙粽」讓許多人讚不絕口。尤其「豆沙粽」製作過程費時,內餡紅豆沙由老闆親自操刀,特別著重在紅豆跟豬油的比例拿捏,綿密紮實不過油,跟食品行賣的豆沙完全不同,且手工製豆沙香味更濃郁,也是一般豆沙粽無法比擬。而「上海湖州粽」用胛心肉,配蔥、薑、米酒、冰糖和醬油醃四小時,肉能吸收醃料精華,糯米也抹上醃料,讓煮好的糯米與內餡味道一樣,風味更佳。

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  連絡電話:(02)2952-3729

  地址:新北市板橋區中山路二段161號

  營業時間:11:00~22:30, 無休

  即日起接受端午節粽子訂購,配額有限、訂完為止,僅限自取。

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  位在三重力行市場的大碗也,外地人不容易發現!大碗也的肉粽受到在地人的肯定,老闆娘粘素真的好手藝,讓許多人一吃就上癮。粽子取名也很直接,就稱為「北部粽」,包有蛋黃、香菇、花生、蝦仁、油蔥與胛心肉,而「南部粽」的口味也相當道地,餡料跟北部粽一樣,差別在於製作過程不同,南部粽用煮的,北部粽用蒸的,在台北的南部人不妨來買南部粽,嘗嘗懷念滋味一解鄉愁。

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  連絡電話:0937-862-553

  地址:新北市三重區力行路一段38巷7號對面(力行市場口)

  營業時間:07:00~13:00,週一公休(端午節前兩週無公休)

  2014/05/12起至端午節前五日止,接受端午節粽子訂購,僅限自取。

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  佳米香開業近十年,老闆原本開汽車保修廠,因大環境改變而轉型做小吃!沒想到無心插柳做出來的粽子深受好評,反而以小小棕子再創事業高峰。佳米香的南部家鄉粽,是店內人氣商品,因水煮的南部粽較不油膩,吃來比較Q彈,反而受到北部人歡迎!此外,北部招牌粽總能喚起北部小孩的記憶,粽子包有菜脯、蛋黃、香菇、焢肉。另個特別之處是粽子製程完全公開,工作人員會直接在店內包粽,讓人邊吃邊了解製程。

  DATA

  連絡電話:(02)2206-0669

  地址:新北市新莊區民安西路492號

  營業時間:06:00~19:00,無公休

  即日起至端午節前一周止,接受端午節粽子訂購,400顆以上要提早一週先預定,可自取或宅配,宅配運費190元起。

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  老闆賴琨曜是台東人,店內肉粽傳承自媽媽的好手藝。以南部粽為主,有月桃與招牌肉粽,「月桃肉粽」以月桃葉包裹,葉子具獨特香氣,在東部及南部常被用來包粽子,內餡包有豬肉、蛋黃、香菇、蝦仁與花生,分量十足又香氣逼人,吃起來相當過癮!而招牌肉粽是標準的南部粽,大顆又飽滿的肉粽餡料豐富,配上Q彈池上圓糯米,擄獲許多北部人味蕾,滋味讓人難忘。

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  連絡電話:0910-610-424

  地址:新北市新莊區中信街42號

  營業時間:06:00~14:00,週一休

  即日起接受端午節粽子訂購,每天配額有限、訂完為止。接受冷凍宅配,無數量限制,冷凍運費約190元起。

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