椒麻鸭掌的做法详细介绍

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椒麻鸭掌的简介及特色

椒麻味浓,咸鲜清香。 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
分类标签:私家菜减肥菜谱美容菜谱
菜品口味椒麻味主要工艺
食材明细
鸭掌600克
酱油30克香油30克
10克味精3克
花椒5克大葱20克
料酒20克凤凰彩票欢迎你(5557713.com)姜5克

椒麻鸭掌的做法详细步骤

1.鸭掌、葱、姜洗净,锅置火上,放入清水、葱结、姜块和料酒煮沸后,投入去骨并洗净的鸭掌焯熟,再用凉开水浸凉,沥干水分后,摆入盘内。
2.花椒和葱叶剁成蓉状放入碗内,加入精盐、酱油、味精、香油和适量沸水调成椒麻汁,浇在盘内的鸭掌上即可。

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