煎火腿扒的做法详细介绍

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煎火腿扒的简介及特色

色赤红,味清香,酒味浓。 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
分类标签:私家菜健脾开胃食谱消化不良食谱营养不良食谱
菜品口味清香味主要工艺熟煎
食材明细
火腿肠1000克
豌豆252克番茄150克
生菜(团叶)300克
芥末50克植物油150克
白砂糖25克红葡萄酒50克
小麦面粉75克黄油10克
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煎火腿扒的做法详细步骤

1.将火腿切成大圆片(每份一块),抹上芥末酱,粘上面粉备用。
2.煎盘放油烧热,下入火腿片,两面煎成深黄色,滗去油,再放入黄油稍煎后,随后下入清汤250毫升、红葡萄酒、糖、将汁烧黏即可。
3.上菜时将洗净的青豌豆放一边,把火腿摆在中间,将火腿扒的原汁浇上,用洗净的西红柿和生菜叶点缀即成。

煎火腿扒的做法小贴士

食物相克:
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