汁浇白菜心的做法详细介绍

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汁浇白菜心的简介及特色

菜心鲜嫩,清脆爽口。
分类标签:私家菜高脂血症食谱清热解毒食谱便秘食谱
菜品口味清香味主要工艺
食材明细
白菜2000克
5克酱油10克
10克凤凰彩票网(5557713.com)5克
辣椒(红、尖、干)10克香油5克
白砂糖10克味精2克

汁浇白菜心的做法详细步骤

1.白凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)菜只取内层菜心,冲洗后横切成3厘米长的段,放到干净的大碗内(不使菜散开);干辣椒洗净后去蒂和籽,切成细末。
2.鲜姜去皮洗净,放干净碗内,加入辣椒末、酱油、醋、白糖、精盐拌匀,放入锅内隔水蒸透,取出,将汁浇在白菜段上,浸渍片刻,将白菜段中的汁滤入调料碗内。
3.碗再放入蒸锅内隔水蒸透,把其中的汁复浇在白菜段上,如此反复四次,白菜中加入香油、味精,将白菜拨散拌匀即可。 美食分享,让更多人知道