冬季要注意养肾,冬天气化应于人体的肾,所以按照人与天地的关系,冬天重点在养肾。养肾既要养肾阳,也要养肾阴。

  中医认为,肾有藏精,主生长、生育、生殖,主水液代谢功能,被称为先天之本。肾在人体代谢中起着重要的作用。肾亏精损是引起脏腑功能失调,产生疾病的重要因素之一。肾脏的重要性不言而喻。人体每时每刻都在进行新陈代谢。肾脏将新陈代谢所产生的有害物质通过尿液排出体外,以调节机体水、电解质和酸碱的平衡,并保持生命活动的正常进行。冬季寒冷干燥,疾病多发,保护好肾脏是必不可少的,建议日常生活中食用些黑色食物,黑色属肾,多吃黑色食物,比如黑豆、黑木耳、黑芝麻等很有好处。

  一、 黑豆:黑豆含有很多维生素E,维生素E是认为抗衰老最重要的营养素,可以清除氧自由基,还有抗氧化的功效。

  黑豆焖鸡:(点击图片查看菜谱)

  二、黑芝麻:黑芝麻富含对人体有益的不饱和脂肪酸,其维生素E含量为植物食品之冠,可清除体内自由基,抗氧化效果显著。具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。

  椰香黑芝麻糊:(点击图片查看菜谱)

  三、 鲈鱼:鲈鱼味甘、性平。归肝、脾、肾经,既能补脾胃,又可补肝肾,益筋骨。鲈鱼有利尿的作用,可以帮助缓解水肿,对肾脏有保护的作用。

  清蒸鲈鱼:(点击图片查看菜谱)

  四、山药:中医把山药称为“上品”之药;它性平、味甘,具有很凤凰彩票欢迎你(5557713.com)强的补肾健脾功效,还能益肾填精;可谓是药食两用的佳品良药。

  海带山药排骨汤:(点击图片查看菜谱)

  五、枸杞子:枸杞子味甘,性平。归肝、肾经。有良好的补肾益精,养血明目,强筋壮骨,保健强身,延缓衰老作用。是一味益肾抗衰,保健强身的有效良药。

  枸杞红枣酒酿蛋:(点击图片查看菜谱)

  六、黑木耳:黑木耳具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。现在研究表明,黑木耳胶体具有较凤凰彩票欢迎你(5557713.com)强吸附力,能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分,具有健美、美容,延缓衰老之效。黑木耳是一种可溶性膳食纤维,能补血,高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓,降低血小板数量。

  凉拌黑木耳:(点击图片查看菜谱)

  七、羊肉:羊肉具有强身、补血、暖身、补肾、壮阳、生肌、健力、抵御风寒之功效,能改善中老年人身体虚弱、阳气不足、畏寒无力的症状。

  羊肉面:(点击图片查看菜谱)

  八、干贝:干贝性平,味甘咸,能补肾滋阴,故肾阴虚者宜常食之。从中医观点来说,干贝亦为一种不寒不燥的滋阴补肾佳品。《本草求原》说:干贝“滋真阴,止小便”。

  干贝罗宋汤:(点击图片查看菜谱)

  九、海参:海参是海味食品,它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分,胆固醇的含量则几乎为零。而且海参肉质细嫩,又富有弹性,滋味鲜美爽口,是极好的滋补品。海参能补肾壮阳,益气滋阴,适用于精血亏虚,阴虚便秘者。

  大葱烧海参:(点击图片查看菜谱)

  十、板栗:板栗被称为“肾之果”,有益气血、养胃、补肾、健肝脾的功效。冬天吃栗子,不仅养肾,更是养身。

  栗子鸡:(点击图片查看菜谱)

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