薄荷鱼卷的做法详细介绍

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分类标签:私家菜肝调养食谱明目食谱
菜品口味清香味主要工艺
食材明细凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
草鱼500克
薄荷100克鸡蛋50克
面包屑200克
植物油50克料酒15克
胡椒粉3克味精2克
淀粉(玉米)10克4克
3克

薄荷鱼卷的做法详细步骤

1. 将草鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,剔下鱼肉片成薄片,加入姜片、精盐、料酒、胡椒粉、味精拌匀腌入味;
2. 鲜薄荷叶洗净切碎,加入精盐、味精拌匀稍腌;
3. 鸡蛋磕入碗内加精盐打散;
4. 将鱼片放入薄荷叶卷成鱼卷,拍上干淀粉,蘸匀鸡蛋液,滚上一层面包屑即成薄荷鱼卷生坯;
5. 炒锅注油烧至四成热,下入薄荷鱼卷生坯炸至金黄色且鱼凤凰彩票网(5557713.com)肉熟透,捞出控油装盘即可。

薄荷鱼卷的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 美食分享,让更多人知道
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