毛豆脆虾仁的做法详细介绍

分享毛豆脆虾仁的做法,让更多人知道 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com) 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
分类标签:老人食谱私家菜
菜品口味本味咸鲜主要工艺熟炒
食材明细
毛豆250克虾仁300克
5克3克
植物油30克胡椒粉1克
淀粉(豌豆)5克

毛豆脆虾仁的做法详细步骤

1. 毛豆去外荚,洗净,滴水;
2. 虾去壳及肠,洗净,吸干;
3. 将虾用胡椒粉、生粉凤凰彩票网(5557713.com) 拌匀,放在冰箱内冰约一小时;
4. 烧红锅,下油,先将虾仁走油,备用;
5. 再烧红锅,下油,爆香姜片弃去;
6. 下毛豆炒熟,下盐调味,虾仁回锅,兜匀便可上桌。

毛豆脆虾仁的做法小贴士

制作要诀:
因有滑油过程,需准备植物油约300克。
食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 美食分享,让更多人知道